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Noticias Ricard Camarena

Ricard Camarena entrevistado en ‘Raonem’ de Levante TV

16/05/2016
Ricard Camarena fue entrevistado por el programa ‘Raonem’ de Levante TV. La entrevista se emitió el pasado sábado por la noche en el primer programa de la nueva temporada. El cocinero hizo un repaso de su trayectoria y habló de nuevos proyectos como Canalla Bistro México, el primer restaurante que abrirá fuera de España y que … Continued
HABITUAL

17 razones para probar el Menú de Mediodía de HABITUAL

05/04/2016
  1.- Degustarás sabores del Mediterráneo occidental. 2.- El primer entrante: Paté de campaña a la manera tradicional con pan de centeno y encurtidos. 3.- Estarás rodeado de arte con las fotografías de Bleda y Rosa. 4.- El segundo entrante: Alcachofas escabechadas en jugo de “palo cortado”, altramuces y “cacau del collaret”. 5.- HABITUAL está ubicado en … Continued
Noticias

Ricard Camarena entrevistado en ‘El Faro’ de Mediterráneo TV

01/04/2016
Ricard Camarena habla del libro ‘Caldos. El código del sabor’, de la apertura de Canalla Bistro México durante los próximos meses, del equipo y de muchas más cosas en la entrevista que tuvo con la periodista Carme Bort en el programa ‘El Faro’ de Mediterráneo TV que se emitió el pasado 14 de marzo de … Continued
Ricard Camarena

Preludio en Ricard Camarena Restaurant

14/03/2016
    Antes de ejecutar una obra musical hay que afinar los instrumentos, fijar el tono y ensayar la voz. Es lo que se conoce como Preludio. Ese breve momento en el que todo se ajusta antes de la interpretación. Ricard Camarena ha incorporado un particular Preludio gastronómico a todos sus menús, con los que … Continued
Noticias

FELIZ DÍA PAPÁ

09/03/2016
Noticias

Canalla Bistro llega a México de la mano de Grupo Presidente

11/02/2016
  Valencia/Ciudad de México a 11 de febrero de 2016. El cocinero español Ricard Camarena junto con Grupo Presidente, operador de hoteles y restaurantes, anuncian la llegada de Canalla Bistro a México, un original, desenfadado y ecléctico proyecto basado en la cocina de autor del chef valenciano, que será el encargado de la dirección gastronómica … Continued
Noticias

Madrid Fusión 2016

27/01/2016
Más de 100 cocineros de 14 países se reúnen en Madrid Fusión para presentar su cocina de vanguardia
Noticias

Propósitos para 2016

15/01/2016
  Cada vez que comienza un año hacemos una lista de propósitos para intentar cumplirlos. Seguro que muchos de vosotros la habéis hecho ya, pero aquí os dejamos 12 ideas inspiradoras (una por mes) para que a lo largo de 2016 las podáis llevar a cabo en algún momento. Por cierto, si queréis nos podéis mandar … Continued
Noticias

‘Caldos’, el libro gastronómico del año

27/12/2015
  ‘Caldos. El código del sabor’ ha sido calificado por parte de la prensa especializada como el libro gastronómico del año. Un libro para leerlo y cocinarlo. Los caldos siempre han sido la base y han estado muy presentes en la cocina, pero no se habían revisado. Sí que se ha ido evolucionando la tradición, … Continued

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  1. 17 razones para probar el Menú de Mediodía de HABITUAL - Ricard Camarena

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     Valencia/Ciudad de México a 11 de febrero de 2016.El cocinero español Ricard Camarena junto con Grupo Presidente, operador de hoteles y restaurantes, anuncian la llegada de Canalla…

  5. Ricard Camarena publica el libro 'Caldos' en el que descifra el código del sabor

    Ricard Camarena es un chef inquieto. Dejó una de sus pasiones, la música, para dedicarse de lleno a la cocina. Desde el primer momento en que lo hizo, tuvo muy claro que una de las pocas cosas innegociables en…

  6. Los cursos de cocina de Ricard Camarena repasan sus clásicos

    Ricard Camarena repasará algunos de sus platos clásicos durante los cursos de cocina que impartirá en Valencia desde el próximo 22 de febrero en el Ricard Camarena Lab en el Mercado de Colón de Valencia. El cocinero hará una…

  7. Vive un curso de Ricard Camarena LAB en 50 segundos - Ricard Camarena
  8. Ricard Camarena entrevistado en 'El Faro' de Mediterráneo TV - Ricard Camarena

    Ricard Camarena habla del libro ‘Caldos. El código del sabor’, de la apertura de Canalla Bistro México durante los próximos meses, del equipo y de muchas más cosas en la entrevista que tuvo con la periodista Carme Bort en…

  9. Ricard Camarena entrevistado en 'Raonem' de Levante TV

    Ricard Camarena fue entrevistado por el programa ‘Raonem’ de Levante TV. La entrevista se emitió el pasado sábado por la noche en el primer programa de la nueva temporada. El cocinero hizo un repaso de su trayectoria y habló de…

  10. Canalla Bistro , la cocina más ecléctica de Ricard Camarena - Ricard Camarena