28ago
Central Bar by Ricard Camarena

Central Bar by Ricard Camarena cumple dos años

En Central Bar by Ricard Camarena estamos de celebración porque este mes de agosto hemos cumplido dos años. Durante este tiempo son miles las personas que han pasado por nuestras barras para desayunar, almorzar, tomarse una aperitivo, un café o directamente comer. En dos años hemos sido cocineros, camareros, psicólogos, terapeutas, guías turísticos y muchas más cosas con tal de que el cliente que nos visita se sienta como en casa. Read More »

13ago

Ricard Camarena en el ‘Programa del Verano de AR’ T5

El cocinero Ricard Camarena fue entrevistado el pasado 6 de agosto en ‘El Programa del Verano de Ana Rosa’ en Telecinco con motivo de la oferta de empleos que lanzó, tanto para cocina como para sala, en dos de sus restaurantes en Valencia: Ricard Camarena Restaurant y Canalla Bistro.

Durante la entrevista televisiva, Camarena habló de lo que le pide a la gente que quiere trabajar con él y afirmó que además de la formación es muy importante las ganas, la ilusión y saber trabajar en equipo. La entrevista, de poco más de cinco minutos, sirvió para que el cocinero recibiera centenares de curriculums para cubrir las plazas que ofertaba en apenas unos minutos.

Tal fue la avalancha de demandantes de empleo, que el programa emitió el pasado 8 de agosto un reportaje para dar a conocer un poco más la cocina de Ricard Camarena. El chef cerró el pasado 8 de agosto el proceso de selección y ha querido agradecer el interés de todas las personas que le han enviado el curriculum.

16jul
Mural graffiti Canalla Bistro

Canalla Bistro sortea uno de sus graffitis

Canallas del mundo, hemos arrancado un sorteo y la persona ganadora se podrá llevar a su casa un pedacito de Canalla Bistro: uno de los murales-graffiti que había a la entrada del restaurante regentado por Ricard Camarena. Ha sido tanta la demanda de personas que querían el mural a través de las redes sociales, que finalmente hemos decidido hacer un sorteo entre nuestros seguidores de la ‘fan page’ de Facebook.

El mural fue pintado por Pichi & Avo poco antes de inaugurar Canalla Bistro en octubre de 2012. Casi dos años después hemos hecho una reforma en el local y como nos daba pena tirar el mural hemos decidido sortearlo entre nuestros seguidores de Facebook. Read More »

9jul
Canalla Bar

Abre ‘Canalla Bar’, la barra de ‘Canalla Bistro’

‘Canalla Bar’, la barra de ‘Canalla Bistro’, nace con el objetivo de mejorar la experiencia del cliente que acude al restaurante, y al mismo tiempo, ampliar el concepto del ecléctico local que dirige el cocinero valenciano Ricard Camarena. La idea es ofrecer un servicio de bar, todavía más informal y desenfadado que el propio Bistro.

En la barra se podrá degustar parte de la carta del restaurante en versión y formato reducido. Sin embargo, la oferta de tapas estará en constante evolución y la idea es que en poco tiempo tenga una oferta propia y exclusiva. Read More »

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